Cantina Tomisa · colinas de San Lazzaro di Savena
Cantina Tomisa es una bodega familiar ecológica en las colinas de San Lazzaro di Savena, justo al este de Bolonia. Elige esta opción para probar cinco vinos servidos por quienes los elaboran, lo suficientemente cerca de la ciudad como para encajar en medio día.
La visita comienza en una terraza panorámica frente a la sala de cata, donde la familia cuenta la historia de la bodega. Luego paseas por la zona de producción, desde la vendimia hasta el envejecimiento, y pruebas cinco vinos ecológicos: espumosos, blancos y tintos, acompañados de embutidos y quesos de la región. Hay opción vegetariana bajo petición.
La familia cultiva estas viñas desde finales de los 90, primero vendiendo uvas a la cooperativa local, luego construyendo su propia bodega. La finca tiene certificación ecológica y cultiva Grechetto Gentile, la uva del Pignoletto, junto con Chardonnay, Barbera, Merlot y Cabernet Sauvignon. San Lazzaro di Savena también es donde aún se elabora el Amaro Montenegro, el digestivo nacido en Bolonia.
Algo que aclarar antes de reservar: el anuncio incluye zumo de frutas para niños, pero también dice que no es apto para menores de 18 años. Pregunta a la bodega si viajas con familia. Está listado como accesible en silla de ruedas y no apto para embarazadas. El anuncio incluye transporte a la bodega; los huéspedes mencionan llegar en autobús desde el centro.
El listado incluye transporte a la bodega; los invitados mencionan llegar en autobús desde el centro. Confirma el plan con la bodega.
La historia de la familia y una vista de las colinas, fuera de la sala de cata.
De la cosecha al envejecimiento: depósitos, barricas y cómo se elaboran los vinos ecológicos.
Vinos espumosos, blancos y tintos con embutidos y quesos locales. Plato vegetariano bajo petición.
★★★★★¡Tour y degustación increíbles liderados por Dontella! Ella fue la estrella del tour.
★★★★★El anfitrión fue muy amable e informativo. Excelentes instalaciones.
★★★★★una joya absoluta, una de las mejores catas que hemos tenido.
★★★★★Fue muy bonito ver que era un negocio familiar
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En las colinas de San Lazzaro di Savena, al este de Bolonia, dentro de la zona vinícola Colli Bolognesi. El anuncio indica que está cerca del centro de Bolonia.
Cinco vinos ecológicos, entre espumosos, blancos y tintos, servidos con embutidos y quesos de la región.
El anuncio dice que no es apto para menores de 18 años, pero también menciona zumo de frutas para niños. Contacta con la bodega antes de reservar con niños.
Sí, bajo petición. Menciónalo al reservar.
Listo para reservar
Cinco vinos ecológicos en una finca familiar en las colinas de San Lazzaro, con salumi y queso.
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