Los mercados de comida de Bolonia

¿Qué día hay mercado en Bolonia?

Los mercados de comida abren de lunes a sábado. El gran mercado general es viernes y sábado, y el mercado de agricultores es el sábado por la mañana.

Mercado por mercado:

Fuentes: guía de mercados de Bologna Welcome, Mercato delle Erbe, La Piazzola.

Mercato delle Erbe y el Quadrilatero con guía local, grupo reducido y solo pagas lo que elijas probar.

★ 4.8 · 2 horas

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¿Qué es el Quadrilatero en Bolonia?

El barrio de mercado medieval junto a Piazza Maggiore: una red de callejones estrechos con delicatessen, pescaderías, puestos de productos y bares.

El Quadrilatero está delimitado por Via Rizzoli, Via dell'Archiginnasio, Via Farini y Via Castiglione. Sus callejones principales son Via Pescherie Vecchie, Via Drapperie, Via Clavature, Via Caprarie y Via degli Orefici, llamados así por los oficios que antes se practicaban allí.

Bologna Welcome indica los horarios: puestos de comida de 8:00 a 20:00, tiendas de 9:00 a 20:00, restaurantes de 12:00 a 23:00. Ven por la mañana para ver cómo montan los puestos y cómo compran los locales. Ven a la hora del aperitivo para comer.

¿Cuál es la calle de la comida famosa en Bolonia?

Via Pescherie Vecchie, el callejón del Quadrilatero conocido por tigelle, salumi y vino a la hora del aperitivo.

Italia.it lo destaca para un aperitivo de tigelle y salumi. Durante el día, pescaderos y verduleros trabajan en el callejón; por la noche, los bares sacan taburetes y tablas. Via Drapperie y Via Clavature discurren junto a él y funcionan igual.

Nuestro consejo: quédate en la barra en lugar de esperar una mesa. La rotación es rápida y una tabla con una copa de Pignoletto es el tamaño perfecto antes de cenar.

¿Qué es el Mercato di Mezzo?

Un mercado cubierto de comida en Via Clavature, en el corazón del Quadrilatero, con mostradores donde se puede comer.

Un mercado ha estado en este lugar desde la Edad Media. Tras la unificación italiana, se convirtió en el primer mercado cubierto de la ciudad, y fue reconstruido en 2014 como un mercado gastronómico. La dirección es Via Clavature 12.

Los horarios no coinciden en las páginas oficiales: una dice de lunes a sábado hasta tarde, otra que abre todos los días excepto lunes. Verifica ese día. Es ideal como plan para días de lluvia o un almuerzo rápido entre visitas.

¿Qué es el Mercato delle Erbe?

El mercado cubierto de productos principales de Bolonia, en Via Ugo Bassi, con puestos durante el día y restaurantes para comer y cenar.

El primer mercado cubierto aquí se construyó en 1910 y uno nuevo abrió en 1949 tras los daños de la guerra. En 2014, parte se convirtió en restaurantes. El sitio web del mercado indica que los puestos abren de lunes a sábado, de 7:00 a 19:30, y cierran los domingos. Los restaurantes sirven almuerzo de 12:00 a 15:30 y cena de 18:00 a medianoche (hasta las 23:00 los domingos).

Aquí es donde los locales hacen la compra semanal. Algunos puestos cierran en agosto por vacaciones. El tour por los mercados de comida pasa su primera hora aquí.

¿Qué son La Piazzola y Mercato Ritrovato?

La Piazzola es el gran mercado general los viernes y sábados. Mercato Ritrovato es un mercado de agricultores los sábados en la Cineteca.

La Piazzola llena la Piazza VIII Agosto y el Parco della Montagnola todos los viernes y sábados, durante todo el año, con más de 400 puestos de ropa, artículos vintage, productos para el hogar y flores. No es un mercado de comida. Un mercado de ganado se celebraba en este lugar en 1251, y está reconocido como mercado histórico de Emilia-Romaña (Bologna Welcome).

Mercato Ritrovato es el ideal para los amantes de la comida. Productores de un radio de unos 40 km venden en la Cineteca, Via Azzo Gardino 65, los sábados de 9:00 a 14:00 entre septiembre y mayo. Busca Presidi de Slow Food como la Mortadella Classica. Las fuentes discrepan sobre el mercado nocturno de verano, así que consulta el calendario actual.

¿Puedes llevar tu propia comida a Osteria del Sole?

Sí, esa es la idea. Osteria del Sole solo sirve bebidas; tú llevas la comida.

Osteria del Sole está en Vicolo Ranocchi 1/D, en el Quadrilatero, y se fundó en 1465. Sirve vino y cerveza, sin agua, refrescos ni comidaGambero Rosso). La familia Spolaore la dirige desde 1945. Italia.it y la oficina de turismo regional la llaman la osteria más antigua de Bolonia.

Cómo hacerlo: compra mortadella, Parmigiano y pan en las tiendas de las calles cercanas, llévalo dentro, pide una copa en la barra y busca sitio en una mesa larga. Los horarios en la página oficial están en parte mal, así que comprueba antes de ir. El recorrido a pie clásico incluye una parada aquí si prefieres que un guía haga la compra.

¿Deberías visitar los mercados de Bolonia con un guía?

Ve solo para echar un vistazo; ve con un guía si quieres probar y entender lo que compras.

El recorrido guiado por los mercados de comida dura dos horas con un máximo de diez personas: una hora en el Mercato delle Erbe, 40 minutos en el Quadrilatero y luego postre en Piazza Santo Stefano. La comida se paga aparte en cada parada, la cantidad que quieras. Siempre hay opciones vegetarianas y sin lactosa, según el anuncio. El punto de encuentro es en Via Belvedere 6, frente al mercado.

Si prefieres pagar todo por adelantado y con más vino, los paseos todo incluido te irán mejor. El mejor guía de tours gastronómicos los compara.

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