Una passeggiata gastronomica che sostituisce la cena

Informazioni su questa esperienza

L'annuncio è chiaro: questa è un'esperienza di cibo e vino, non una passeggiata storica. Incontri il tuo host fuori da Palazzo della Mercanzia, l'antico tribunale dei mercanti in Piazza della Mercanzia che ospita ancora la Camera di Commercio di Bologna, e entri nel Quadrilatero, le vecchie vie del mercato dietro Piazza Maggiore. Il primo calice è in quello che l'annuncio chiama uno dei bar del vino più antichi di Bologna. Poi un tagliere di salumi e formaggi locali, una degustazione di pasta seduti con vino del territorio e il gelato in una delle gelaterie più antiche della città per concludere.

La sosta con la pasta seduti è il motivo per scegliere questo tour invece di una degustazione in piedi. Ti siedi, ti portano un piatto e il vino viene versato insieme. Le porzioni sono generose e l'annuncio avvisa di venire affamati. Un ospite ha contato un gruppo di 8, ma l'annuncio non indica un massimo. Prenotalo come cena e salta il ristorante dopo.

Due note oneste. Il tagliere è regionale: il Prosciutto di Parma viene da Parma e il Parmigiano Reggiano da cinque province, Bologna solo a ovest del fiume Reno. Le vere star bolognesi qui sono la mortadella e la pasta fresca. Il tour non è adatto a vegani, bambini sotto i 6 anni, utenti in carrozzina o persone con problemi di mobilità. La camminata è moderata, tutta in centro piano.

• Un calice in una delle enoteche più antiche di Bologna, secondo l'annuncio
• Tagliere di salumi e formaggi con affettati regionali
• Degustazione di pasta fresca seduti con vino locale
• L’host spiega il Parmigiano Reggiano, gli abbinamenti vino e le usanze a tavola
• Gelato in una delle gelaterie più antiche della città per concludere

Come si svolge la giornata

1. 5 min primaRitrovo a Palazzo della Mercanzia

   Presentati al palazzo in Piazza della Mercanzia cinque minuti prima. Se l’host non ti trova, chiama il numero sul tuo prenotazione.

2. Prima tappaVino in un antico bar del vino

   Un calice di vino locale in una delle enoteche più antiche della città e una prima occhiata ai vicoli del Quadrilatero.

3. Seconda tappaTagliere di salumi e formaggi

   Salumi e formaggi regionali su un tagliere condiviso. Un ospite l’ha definito il cibo migliore della serata.

4. SedutiPasta fresca e vino

   La parte seduta: degustazione di pasta fresca con vini tradizionali e tempo per parlare di come mangia Bologna.

5. Ultima tappaGelato

   Un dolce finale in una delle gelaterie più antiche di Bologna, a due passi dal punto di partenza.

Cosa include

A chi è adatto

Cosa dicono gli ospiti

Consigli prima di prenotare

• Fai un pranzo leggero. La descrizione dice che le porzioni sono abbondanti e la pasta arriva tardi la sera.
• Indossa scarpe comode e porta dell'acqua. Il Quadrilatero è piano, ma si sta in piedi parecchio.
• Controlla la conferma per l'orario di inizio e i dettagli dell'incontro: la descrizione menziona il prelievo in hotel, cosa insolita per una passeggiata.
• Segnala le allergie all'operatore al momento della prenotazione. Non è adatto ai vegani.
• Abbinalo a la giornata in Food Valley se vuoi vedere come si producono Parmigiano e aceto balsamico.

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• Cosa mangiare

Domande frequenti

Confronta con

Tour a piedi con esperto localeLa passeggiata classica: tigella, il mercato, Osteria del Sole, aceto balsamico invecchiato, tortellini, tagliatelle e gelato in 3 ore.★ 4.8 · 3 oreTour di street food nel centro storicoQuattro tappe di street food in due ore: tigelle, crescentine, tortellini fritti, mortadella e un panino al ragù.★ 4.8 · 2 oreTour gastronomico locale con degustazioni e vinoUn express di 2 ore o un banchetto di 3: due paste fresche, mortadella, Parmigiano Reggiano, balsamico, vino e un piatto a sorpresa.★ 4.9 · 2-3,5 ore