Secret Food Tours · Quartiere universitario e Quadrilatero
Secret Food Tours organizza questa passeggiata a Bologna in due versioni: un express di 2 ore e un tour di 3 ore con due paste fatte in casa, vino, un digestivo e un piatto a sorpresa. Sceglilo se vuoi decidere tu la durata, e opta per quello lungo se puoi.
Il punto d’incontro è nel quartiere universitario: Via Zamboni 8c, dove la guida aspetta con un ombrello arancione davanti al negozio Flying Tiger Copenhagen. Entrambe le versioni passano per il Quadrilatero. Dopo, quello che mangi dipende da quale scegli.
Il tour da 3 ore è quello che sceglieremmo noi. L’annuncio elenca due paste fatte in casa, Prosciutto di Parma, mortadella, Parmigiano stagionato, aceto balsamico da 8 a 25 anni, raviola con mostarda alla bolognese, un dolce tradizionale, vino rosso e bianco locale, un amaro, un espresso e un piatto segreto svelato il giorno stesso. La raviola è un dolce bolognese; prosciutto, formaggio e balsamico arrivano da altre zone dell’Emilia. Quello da 2 ore è più leggero: un panino con mortadella artigianale, una tigella classica, lasagne verdi, un dolce e un calice di vino locale.
Le note dietetiche sono il punto poco chiaro dell’annuncio. Dice che non ci sono opzioni senza glutine o vegane, e non è chiaro per i vegetariani: conferma con l’operatore prima di prenotare. Non è adatto a chi usa la sedia a rotelle, a persone con problemi di mobilità o con passeggini. Il menu può cambiare.
Trova l'ombrello arancione davanti al negozio Flying Tiger Copenhagen nel quartiere universitario.
Le vie del mercato dietro Piazza Maggiore, con salumi, formaggi e aceto balsamico.
Pasta fresca con ragù e vino locale nel tour di 3 ore; lasagne verdi nell'express.
Nel tour di 3 ore, il piatto a sorpresa che dà il nome all'esperienza.
Un dolce tradizionale, poi espresso e amaro nella versione lunga.
★★★★★È stato il momento clou del nostro viaggio: andare al mercato locale, scoprire la storia e assaggiare cibo straordinario.
★★★★★La nostra guida era molto preparata e ci è piaciuta molto l’autenticità del cibo e le spiegazioni sulla storia dietro ogni piatto.
★★★★★Un’esperienza di degustazione eccellente. La nostra guida, Caterina, era fantastica e molto preparata.
Leggi anche:
Il tour express di 2 ore include un panino con mortadella, una tigella, lasagne verdi, un dolce e un bicchiere di vino. La versione di 3 ore aggiunge due paste fresche fatte in casa, Prosciutto di Parma, Parmigiano Reggiano stagionato, aceto balsamico, raviola, vino rosso e bianco, un amaro, un espresso e un piatto segreto.
In Via Zamboni 8c, nel quartiere universitario. La guida ti aspetta davanti al negozio Flying Tiger Copenhagen con un ombrello arancione.
L’operatore lo tiene segreto fino al giorno stesso ed è incluso solo nella versione da 3 ore. Non ti roviniamo la sorpresa.
L’annuncio non è chiaro: una parte offre vegetariano su richiesta, un’altra dice di no. È chiaro che senza glutine e vegano non sono previsti. Verifica con l’operatore prima di prenotare.
Pronto a prenotare
Scegli un tour express di 2 ore o un banchetto di 3 ore con due paste fresche, mortadella, Parmigiano Reggiano e vino locale.
Tour a piedi con esperto localeLa passeggiata classica: tigella, il mercato, Osteria del Sole, aceto balsamico invecchiato, tortellini, tagliatelle e gelato in 3 ore.★ 4.8 · 3 ore
Cena, degustazioni di vino e ciboVino in un’antica enoteca, tagliere di salumi e formaggi, pasta fresca seduti e gelato: tre ore che sostituiscono la cena.★ 4.8 · 3 ore
Tour di street food nel centro storicoQuattro tappe di street food in due ore: tigelle, crescentine, tortellini fritti, mortadella e un panino al ragù.★ 4.8 · 2 ore