Combien de jours à Bologne

Combien de jours prévoir pour Bologne ?

Deux jours pour le centre, trois pour un séjour gastronomique détendu, quatre ou cinq si vous ajoutez la Food Valley et une cave.

Une seule journée peut suffire si vous êtes de passage en train : Piazza Maggiore, le Quadrilatero, une visite gastronomique. Vous repartirez avec l’envie d’en savoir plus. Deux jours vous permettent de bien manger, de voir les principaux sites et de parcourir une partie du portique de San Luca. Trois jours est notre choix idéal : cela permet d’ajouter un cours de pâtes ou une cave dans les collines, avec le temps pour de longs déjeuners.

Avec quatre ou cinq jours, Bologne devient une base. Modène est à moins de 20 minutes en train rapide, et Florence à moins de 40 (Trainline).

À quoi ressemble un séjour de 2 à 3 jours pour les amateurs de gastronomie ?

Jour 1 pour le centre et une visite gastronomique, jour 2 pour les marchés et les portiques, jour 3 pour les collines ou la Food Valley.

Un itinéraire construit autour des visites de ce site :

Réservez la visite gourmande pour votre première soirée. Les conseils du guide façonneront le reste de votre voyage.

Deux formules pour s’adapter à votre programme : une version express de 2 heures avec lasagne verdi et vin, ou 3 heures avec deux pâtes fraîches et un plat surprise.

★ 4.9 · 2 à 3,5 heures

Réserver Détails de la visite

Que faire à Bologne : 10 activités incontournables ?

Les places, les basiliques, l’ancienne université, le Quadrilatero, une vue depuis une tour, la fenêtre du canal, les portiques jusqu’à San Luca, et la gastronomie.

Bologna Welcome publie son propre top 10. Notre version, pour les amateurs de gastronomie, en reprend l’essentiel :

1. Piazza Maggiore, la place principale, avec l’hôtel de ville et la basilique San Petronio.
2. Piazza del Nettuno, avec le Neptune de Giambologna et la bibliothèque Salaborsa, où un sol vitré révèle des vestiges romains.
3. San Petronio, l’église principale, avec sa façade inachevée et une longue ligne méridienne au sol.
4. La Torre dell'Orologio dans l’hôtel de ville, pour une vue sur la place quand l’Asinelli est fermée.
5. L’Archiginnasio, l’ancien siège de l’université, avec son théâtre anatomique.
6. Le Quadrilatero, pour ses marchés le jour et ses apéritifs le soir.
7. Santo Stefano, le groupe d’églises reliées appelé les Sept Églises.
8. La finestrella de Via Piella, une petite fenêtre sur un canal.
9. Le portique menant à San Luca, 666 arches jusqu’au sanctuaire.
10. Une visite gastronomique, tôt dans votre séjour. Voyez le meilleur guide de visite gastronomique.

À ne pas manquer, si vous ne faites que trois choses : le Quadrilatero, les tortellini in brodo et une promenade du soir sous les portiques.

Quels sont les 7 secrets de Bologne ?

Sept petites curiosités cachées dans le centre, d'une fenêtre sur le canal à une galerie des chuchotements. Bologna Welcome tient la liste.

La liste, telle que publiée par Bologna Welcome:

1. La petite fenêtre (finestrella) sur Via Piella, au-dessus du Canale delle Moline.
2. Le "doigt" de Neptune, vu depuis près de l'entrée Salaborsa.
3. Les trois flèches dans le plafond en bois du portique de Corte Isolani, Strada Maggiore 19.
4. La galerie des chuchotements sous le Voltone du Palazzo del Podestà.
5. L'inscription "Panis Vita, Canabis Protectio, Vinum Laetitia" dans le portique au Via dell'Indipendenza 3.
6. "Panum Resis", un pupitre dans le Palazzo Poggi, Via Zamboni 33.
7. Le vase brisé au sommet de la Tour Asinelli.

Six des sept sont accessibles à pied en un après-midi. La septième est hors de portée pour l'instant : la tour Asinelli est fermée. La galerie des chuchotements est la plus amusante à deux : placez-vous dans des coins opposés, face au mur, et parlez doucement.

Bologne est-elle une ville où l'on peut tout faire à pied ?

Beaucoup. Les principaux sites, les marchés et la plupart des visites gourmandes se trouvent à quelques pas de Piazza Maggiore, et les portiques vous protègent de la pluie et du soleil.

Les portiques s’étendent sur environ 62 km et ont été inscrits par l’UNESCO le 28 juillet 2021. Le Quadrilatero, les Deux Tours et Piazza Maggiore sont côte à côte. Toutes les visites gastronomiques de ce site se font à pied.

La plus longue promenade est celle vers San Luca: environ 3,5 km de portique avec 666 arches, commençant à Porta Saragozza et montant après l’Arco del Meloncello. La montée est sportive. Pour éviter l’effort, prenez le bus 20 jusqu’à Villa Spada, puis changez pour le bus 58 (peu fréquent), ou le train touristique San Luca Express depuis Piazza Maggiore.

Bologne est-elle plus agréable que Florence ?

Différentes, pas meilleures. Bologne, c'est la nourriture, les portiques et la vie étudiante ; Florence, c'est l'art de la Renaissance. Elles sont à moins de 40 minutes en train rapide.

Les deux villes sont de taille similaire : Bologne comptait environ 395 000 habitants fin 2025, Florence environ 362 000. Le train le plus rapide met 37 minutes, et il y en a environ 52 par jour (Trainline).

Choisissez Bologne comme base si la nourriture est la raison du voyage : les pâtes, les marchés, la Food Valley à côté. Choisissez Florence si les Offices et le Dôme sont votre objectif. Beaucoup font les deux, avec une excursion d'une journée dans un sens ou dans l'autre.

Quand visiter Bologne pour la gastronomie ?

L'automne. Saison des truffes, foires des vendanges et temps agréable pour marcher. Le printemps arrive juste après ; août est le mois le moins intéressant.

La saison chaude va de début juin à mi-septembre, avec des maximales en juillet autour de 31 °C (87 °F) et un air étouffant en août. L’hiver s’étend de fin novembre à février, avec des nuits de janvier autour de zéro.

La truffe blanche des Colli Bolognesi est de saison de septembre à décembre. En 2026, Tartufeste a lieu dans plusieurs villes de l’Apennin du 10 octobre au 8 novembre, et Tartófla à Savigno les week-ends du 24 octobre au 15 novembre (Bologna Welcome). Notre article sur la saison de la truffe en dit plus.

En août, de nombreux restaurants ferment pour les vacances, et certains stands de marché aussi. Si août est votre seule option, réservez les visites à l’avance et vérifiez que vos adresses choisies sont ouvertes. Pour les tours : l’Asinelli est fermée et la Garisenda en restauration, avec une réouverture officiellement liée à 2028. Notre article sur les Deux Tours suit l’actualité.

Bologne est-elle chère ou abordable ?

À notre avis, un bon rapport qualité-prix pour une ville réputée pour sa gastronomie. La street food, les déjeuners sur les marchés et l'aperitivo réduisent les coûts ; les dîners assis dans le centre coûtent plus cher.

Nous n'avons trouvé aucune source fiable classant les coûts à Bologne, alors prenez ceci comme notre avis. Bien manger ne nécessite pas un restaurant : un sandwich à la mortadella, des tigelle à un comptoir du Quadrilatero, un déjeuner au Mercato delle Erbe, de la nourriture apportée à l'Osteria del Sole. Une population étudiante maintient de nombreux endroits abordables, notamment dans le quartier universitaire et Via del Pratello.

Sur une addition de restaurant, le coperto est un couvert indiqué sur le menu, pas un pourboire. Donner un pourboire n’est pas attendu comme aux États-Unis. Pour les visites, la visite des marchés alimentaires vous permet de payer au fur et à mesure que vous goûtez, et la visite street food est la plus courte des visites gastronomiques complètes.

Questions fréquentes